半年激增2595家 生鲜电商欲挤泡沫

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7月3日，Meicai.com相关负责人向《泰晤士报》记者表示，中原市场布局并不是特意选择的，Meicai.com的服务餐饮商户已经渗透到200多个城市，服务商户总数近300万，实际上是一家全国性企业。

“美国菜是一家餐饮供应链企业，以B端为主体，不同于流行期间兴起的其他新鲜的电子商务模式。”上述梅菜负责人。网站向《时代周刊》记者解释道。

据了解，此次投资到位后，Meicai.com将成为Liancai.com的第二大股东，其在区域市场的竞争优势将进一步增强。不过，关于梅菜的下一个趋势。这位负责人说这不方便透露。

据艾传媒咨询发布的数据显示，2019年，中国新兴电子商务市场保持29.2%的稳定增长，达到1620亿元，预计到2020年将达到2638.4亿元，同比增长62.9%。

据第三方统计，2020年上半年，中国新注册的电子商务相关企业数量为2595家。其中，三月至六月的新登记人数分别为502，613，634及511。

7月2日，艾传媒咨询集团首席执行官张毅在接受《时代周刊》采访时表示，新鲜电子商务在很大程度上解决了家庭环境中的“吃饭问题”。由于它涉及上游供应、分销和物流等复杂的产业链，它实际上是一种通过资本扩大市场的更快方式。

同一天，易观国际分析流通产业中心高级分析师赵跃也对《时代周刊》记者表示，未来将会有更多与生鲜食品供应链相关的融资，如食品、冷冻产品、预制蔬菜、物流等类型企业的b2b，对c的融资将集中在龙头企业。

加快跨区域布局

流行期间出现了许多电子商务平台，丁咚的杂货店购物就是其中之一。

《泰晤士报》记者了解到，在去年完成两轮融资后，丁咚的杂货店已经将触角伸向了北京市场。

“从五月开始，几乎每天下班后，你都可以看到买菜的推队。除了获得100元以上的优惠券，新下载的应用还可以免费获得鸡蛋或其他新鲜产品。”7月2日，住在北京朝阳区某小区的刘明告诉《时代周刊》，在北京疫情重现期间，丁咚的杂货店购物已成为新鲜电子商务最常用的平台。

与梅菜相比。在过去的两年里，在上海成立的丁咚公司在今年4月选择了“北上”。

首批18个前沿仓库位于回龙观、双桥、青年路等社区，平均面积约200平方米，包括1800多个品类，有冷藏、冷冻、常温等不同储存区域，以及养殖活鱼、活虾的水产区域。

在此之前，丁咚在上海、杭州、苏州、宁波和无锡有550个前沿仓库。鼎东的杂货采购前仓模式投入成本高，中间操作环节相对复杂，非常依赖用户规模和资金实力。

丁咚百货店创始人兼首席执行官梁长林早前在接受采访时表示，北京生鲜电子商务的普及率仍然不高，仍有万亿美元的市场有待挖掘。然而，新鲜、脆弱和集中供应的特点决定了只要供应链可以确定和控制，质量和类别可以确定，从货物原产地到餐桌的一系列问题就可以解决。

根据丁咚杂货店购物中心6月11日发布的数据，在进入北京的两个月内，北京已经建成了40多家预售店，该平台的月订单量增长了200%。

社区团购的表现引人注目

旧的保鲜电子商务在加速区域配送的同时，社区团购电子商务也顺势成为资本市场的焦点。

据公开数据显示，仅2020年上半年的1-5月，新电子商务领域就有11个投融资事件，融资总额达22.35亿元。其中，有3个战略投资事件，1个c+轮投融资事件，1个a+、b+、B+、d+、D+和E轮投融资事件。

“社区新鲜电子商务越来越受欢迎。”鉴于今年上半年新鲜电子商务领域新的融资形势，张毅向《时代周刊》记者表示，社区团购的依赖程度与社区和社交工具的普及程度密切相关。这种方法的优点是可以降低前仓模式的成本，同时通过集团采购，可以通过薄利多销实现新的利润增长，从而进一步降低企业面前的采购成本。

根据张毅的分析，社区电子商务有助于维护客户稳定，容易形成口碑效应，也更容易监督和维护供应环节、服务和产品质量。

可以看出，在资本的祝福下，无论是习惯于建仓或“到店+回家”的现有玩家，还是主要在社区购买的新制造商，都在2020年上半年迎来了新一轮的爆炸性增长。

20%泡沫或破裂

尽管上半年发展良好，但随着下半年“住宅经济”的降温，新的电子商务也将面临新的挑战。

据媒体报道，6月份，上海一家杂货店的日配送量已从疫情期间的1800多份订单下降到目前的1200份订单；与2020年1月相比，4月份博克斯马鲜生的订货量也较疫情期间略有下降。

张毅表示，这种流行病是新兴电子商务的巨大催化剂，在促进市场成熟方面发挥着非常重要的作用。疫情过后，一些泡沫将会消失，但总的来说，在挤出约20%的泡沫后，这种需求将不会是虚假的。

赵越还告诉《时代周刊》记者，与去年同期相比，该行业的成交量有所改善。拥有前台仓库、社区团购和家庭平台的新鲜电子商务企业发生了很大变化，而自营商店支持的企业变化相对较小。"

赵跃解释说，在流行期间，新鲜电子商务的用户群体从年轻一代向两端都有一定程度的扩展，以家庭为基础的用户模式进一步提高了用户对新鲜电子商务的依赖。疫情过后，新鲜电子商务的整个服务链逐渐成熟，可以提供线下市场无法提供的服务，也将在后续不断刺激新鲜电子商务整体交易规模的上升。

在赵岳看来，今年下半年新创电子商务企业的重点还应该放在精益运营和效率提升的层面上。在市场拓展方面，围绕社区的小业态将受到龙头企业的关注。例如，博士玛和永辉正把自己的店推向社区和更小规模的生鲜店。

张毅认为，即使在新兴的电子商务市场上有很多巨人和独角兽，后来者也不是没有机会。尤其是目前，一些新鲜的电子商务消费者主要是家庭主妇。在这种消费情景下，与切身利益相关的产品价格和服务质量实际上成为新进入者的竞争筹码。

来源：新浪直播网