多款食品验出污染物及基因致癌物 涉谢霆锋、无印良品

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1月16日，“谢霆锋饼干致癌”出现在热门搜索上。该事件源于中国香港消费者委员会1月15日发布的测试报告(以下简称“报告”)。

根据这份报告，它测试了市场上的58种饼干和饼干，发现它们都是“高糖”或“高脂肪”食品，46种是高糖和高脂肪；此外，近90%的样本(51个模型)检测到遗传致癌物；此外，在46个带有营养标签的样品中，29个样品中检测到的营养含量与标签之间的差异超过了规定的限度，在最严重的样品中检测到的糖含量与标签之间的差异为210%。

在测试的58种产品中，谢霆锋的“凤味饼干”和无印良品榛子燕麦饼干尤为引人注目。

官方回应

让丙烯酰胺成为谢霆锋“凤味饼干”和无印良品热卖的“罪魁祸首”。

对此，谢霆锋回应称，丙烯酰胺不是人为添加的，而是在高温下烹饪食物时无意中产生的，“丙烯酰胺”不能确定安全摄入量，而食品法典委员会并未设定“丙烯酰胺”的最高含量。回应还称，凤味饼干在香港58种饼干和酥饼样品的安全性测试结果中得了5分，这是表现最好的分数。

至于热门搜索的另一个主角MUJI，据报道，MUJI的起源之一是马来西亚的榛子燕麦饼干。在未预包装或免于营养标签的预包装样品中发现了具有遗传毒性和致癌性的环氧丙醇(别名“缩水甘油”)和丙烯酰胺，其中环氧丙醇和丙烯酰胺含量最高。

环氧丙醇:一种无色、几乎无嗅的化学物质，也称为缩水甘油。这种材料一般用作天然油和乙烯基聚合物的稳定剂、破乳剂、染色剥离剂、表面涂层、化学合成、杀菌剂、食品防腐剂等。虽然它可用于食品防腐剂，但它是一种剧毒物质，储存时必须与食品原料分离。在世界卫生组织国际癌症研究机构2017年公布的致癌物质清单中，环氧丙醇被列入2a类致癌物质清单。进食后，很容易抑制人体的中枢神经系统，这可能会损害生育能力，甚至导致癌症。

丙烯酰胺:淀粉食品是在高温下处理的。120℃)烹饪时容易产生丙烯酰胺。研究表明，人体可以通过消化道、呼吸道、皮肤粘膜等途径接触丙烯酰胺，而饮用水是重要的接触方式之一。2002年4月，瑞典国家食品管理局和斯德哥尔摩大学的研究人员率先报告称，在一些油炸和烧烤的淀粉食品中检测到了丙烯酰胺，如炸薯条和薯条，其含量超过了饮用水的最高允许限量500多倍。

根据香港消费者委员会的研究，含碳水化合物的食物经油炸后会产生丙烯酰胺。研究表明丙烯酰胺会致癌。然而，世界卫生组织表示，很难计算丙烯酰胺致癌的浓度。

2017年10月27日，对世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物质清单进行了初步整理，以供参考，丙烯酰胺属于两类致癌物质。

1月16日下午，《国际金融新闻》记者采访了MUJI(上海)商业有限公司相关人员..另一方称，不存在相应报告中提到的非法添加或过量添加环氧丙醇和丙烯酰胺的问题。"目前，世界上对这些物质没有限制标准."

从“缺货”到“不存在”

“10分钟前，我打电话给我经常光顾的MUJI店，确认燕麦饼干里有榛子。店员还若有所思地问我需要多少包裹。你要不要提前把它们放在收银台，这样我以后可以去取？我没想到接到电话后不到5分钟就接到店员的电话，说我只是犯了一个错误。目前，这种产品缺货。这种情况以前从未发生过。”1月16日中午，消费者徐悦(化名)告诉《国际金融新闻》记者。

MUJI的忠实粉丝徐悦告诉记者，MUJI商店的“异常”与饼干含有致癌物质的事件是“巧合”。

上述MUJI(上海)商业有限公司的相关工作人员在接受记者采访时表示，香港的MUJI店和内地的店分属两个不同的分店，所以店内销售的产品类型可能略有不同。至于香港消费者委员会发出的提醒，该职员表示他们并没有收到有关资料，他们需要核实有关产品在内地是否有售，然后才作出回应。

1月16日上午，《国际金融新闻》记者查询了中国MUJI官方网站，发现与上述报道同名的榛子燕麦饼干仍在产品目录中，价格为15元，但官方网站显示该产品缺货。随后，记者联系了上海多家MUJI门店作为消费者，工作人员都说该产品已经脱销。他们都表示，他们“不清楚”缺货的原因，以及他们是否会续订商品。

值得一提的是，1月16日下午记者再次访问该网站时，该产品的状态从“缺货”变为“该产品不存在”。

对此，MUJI回应称，本次报告中提到的榛子燕麦饼干是根据中国相关法律法规进口的，且入境货物的检验检疫证明合格。「不过，为了食物安全，我们会进一步进行相关测试。目前，食品是不出售的。”

根据中国食品药品监督管理局(cfda)官方网站《氯丙醇酯和缩水甘油酯的风险分析》，“目前，世界上还没有环氧丙醇和丙烯酰胺的限量标准”。

不过，中国香港食物环境卫生署总新闻主任卢敏仪在接受《新京报》采访时指出，食物安全中心会根据风险为本的原则，抽取食物样本进行测试，如果风险评估结果显示有关食物不适合人类食用，便会要求商户停止售卖及回收有关食物。此外，涉案商家可能会被起诉。

在竞争对手的“围剿”中

这不是无印良品最近第一次因为产品问题而引起关注。

2018年9月25日，北京市工商行政管理局在官方网站上公布了MUJI服装质量抽检结果，其中10批服装不合格。

但对MUJI来说，最近的麻烦不仅仅是上述产品问题。

根据官方数据，MUJI 1980年出生于日本，主要推销各种高质量的商品，如服装、杂货和食品。该公司表示，MUJI指的是“没有名字的优秀商品”。

2008年，MUJI首次进入中国市场。与过去的风光相比，MUJI在中国的发展似乎有些“弱”。此前，其母公司发布的业绩数据显示，MUJI在中国市场的同店销售额下降。

为了留住更多的中国消费者，MUJI之前已经在中国市场多次降价。2018年9月，MUJI在官方网站上宣布，将从8月24日起实施第九次新定价，中国市场部分产品价格将平均下调20%。

著名营销专家陈伟告诉记者，降价将有助于MUJI在中国获得更大的受众，使MUJI在中国“更贴近人民”。更重要的是，MUJI希望通过降价与其竞争对手竞争。

事实上，在中国市场，MUJI正被越来越多风格相似的竞争对手所包围。

此前，有业内人士向《国际金融新闻》记者指出，在日本，MUJI的对手可能是亚马逊，而在中国，MUJI不仅要面对实体店的线下竞争对手如明创品，还要面对网易的严格选择、美佳友的产品、京东制造的产品和淘宝的用心选择等一系列在线电子商务竞争对手。

例如早期定位为名牌产品，由“日本时尚休闲百货”转变为“日本快速时尚设计品牌”，定位与MUJI几乎相同。以价格取胜的名牌产品仅建立了3年多，在世界各地开设了1800多家商店。另一个强大的竞争对手网易被严格选中。当它第一次上线时，它把与MUJI铸造厂的合作作为卖点，使用与MUJI相同的制造商，价格只有MUJI的一半。

市场营销专家陆胜珍在接受《国际金融新闻》记者采访时表示:“这种模仿MUJI极简主义风格的生活方式品牌近年来发展迅速，几乎出现在MUJI没有手的一、二线城市。此外，目前来日本旅游的人数正在增加，在更多了解日本MUJI的消费者眼中，MUJI早期文学小资产阶级的色彩正在消退。与此同时，大多数早期粉丝已经进入了另一个年龄段，他们的消费观念也发生了变化。新消费者面临更多的网上购物和类似产品的选择，这稀释了他们原来的消费基础。由于这些原因，MUJI不得不采取措施降低价格以留住消费者。”

在回答《国际金融新闻》记者关于如何提升中国市场各板块表现的问题时，MUJI曾回应称，其一直将客户数量的增加视为一项非常重要的kpi，并将在未来继续开展新的定价活动，以合理的价格为新老客户提供实用的商品。此外，MUJI还在中国成立了一个商品开发团队，以扩大现有的一些商店，并调整日常杂货的规模，使其更符合中国市场的规模和规格。

对于目前的模仿者是否会带来竞争压力，无印良品也回应道:“这个世界上有很多公司都想向别人学习制造产品，但制造出来的产品可能就是这样。”MUJI的产品最重要的是其产品背后的故事、发展背景和价值。”

来源：新浪直播网