解本10号?新品科研成果在京首次发布

本篇文章576字，读完约1分钟

经济日报-中国经济网北京1月13日2019年1月8日，国家食品与发酵工业信息中心与贵州金强国生物技术有限公司联合举办了“界本10号？北京“新科研成果”会议？中国食品发酵工业研究院隆重召开。

彝族医学是我国民族医学的一个重要分支。贵州省毕节市水溪彝族索卓家李守谦是传统发酵彝族医药非物质遗产的传承人。她在家传的基础上，以云贵高陵深山野生刺梨和黑蜂蜜为主要原料，将传统发酵技术与现代食品加工技术相结合，在家乡毕节投资建厂，发明了营养发酵酒“结本10号”，得到了贵州省政府的大力支持。

在新闻发布会上。

中国食品发酵工业研究院副院长程池教授致辞，介绍了与企业的合作情况。洛克菲勒大学访问学者、华西医院谢教授、四川轻化学院张志教授、四川大学生物治疗国家重点实验室宋康龙教授、哈佛大学博士后、广东省优秀青年医学人才杨喜非教授分别就各自的研究成果做了精彩的报告。

杰本创始人李守谦女士致辞

据《经济日报-中国经济网》报道，刺梨是蔷薇科植物的果实，产于贵州西部独特的野生资源中。水果表面布满了肉刺，仲卿中学是黄色的。它是一种天然的药用和食用植物。每100克刺梨肉含有高达2000毫克的维生素，被誉为“维生素C之王”。中国食品发酵工业研究所的研究表明，“洁本”产品富含超氧化物歧化酶、原花青素、香豆素、黄铜、多酚、皂苷、多糖、钾、镁、维生素C等活性物质，营养丰富。

来源：新浪直播网