老市场里年味浓——春节前夕走访台北传统市场

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新华社台北2月2日电(记者刘飞张立新)随着春节的临近，台北的街道变得更加冷清。相比之下，传统市场如迪化街、南门市场和花市正变得越来越活跃。多年前，买年货、准备年货、买花已经成为许多台北市民的“大事”。

迪化街:老街的年味

说到新年街，台北人自然会想到迪化街。自1月19日市场开放以来，这条老街已经被彻底打扮了一番，入口处竖立着醒目的猪形标志，街道尽头挂着红灯。和人群一起去购物，要花半个小时才能完成这条本来可以在10分钟内完成的路。

迪化街是台湾第一条新年街。每年都有很多人来这里感受新年的味道。台北迪化街商圈发展促进会会长徐庆琪告诉记者，今年由于天气好，客流量较去年大幅增加，最近一个周末的客流量达到近10万人次，非常热闹。

在新年街，各种配料、糖果、蛋糕等。新年必备的，随时可以买到。“台湾人在挑选新年食材或送礼物时，都很注重颜色。”这里最畅销的是鲍鱼和蘑菇。”徐清奇说，在中国新年菜肴中，台北人总是更喜欢“佛跳墙”，里面有扇贝、鲍鱼、米粉等。，所有这些都可以在这里购买。

从清末至今，地花街一直是台北大道城商圈的核心，南北商品、中药和布匹的批发商都集中在这里，现在它也是台北保存最完好的历史老街。

近年来，随着商业形式的改变，新年街不再是购买年货的唯一选择，迪化街也开始尝试转型。今年，新春街特别设立了一系列的街景屋，如“本土创意年展”、“小艺术城”、“民间艺术城”和“何仪城”，这些都是为台湾本土的优质食品和工艺品保留的，也吸引了不少年轻人的目光。

在永乐市场门口，许多年轻人排队玩“打年兽”的游戏。三个“拜年兽”是无辜的，即“食兽”挑嘴，“口兽”爱说闲话，“懒兽”不愿动。只要游戏参与者扫描代码，他们就可以与三个“年兽猪”游戏互动或拍照。

“引入文化创意商店和新创意是今年最大的亮点。新年街已经建立了20多年。老街的经营形式也希望从过去的买年货转变为把创意和资源结合到街区业务中，给当地商业区带来更多新的创意。”徐青琪说道。

南门市场:传承“家乡味道”

在台北的南门市场，楼外的街道已经摆满了摊位，各式各样的熟食、蛋糕、坚果、瓜类、蔬菜和米粉提醒人们“过年”。

南门市场是台北人购买年货和南北杂货的历史悠久的市场。自从它搬到现在的位置已经36年了。春节期间，许多人来到这里寻找童年记忆中的味道。然而，南门市场所在的大楼将被拆除重建，今年将是台北人最后一次在旧楼里买年货。

“在重建的日子里，我会搬到附近的继电器市场，经过3年的改造，我会搬回来。”在南门市场一楼经营大连食品店的蔡一金说。

这家商店有19年的历史，位于南门市场的入口处。湖南麻辣香肠、江浙香肠、金华火腿等招牌都覆盖着来自大陆各地的中国美食。蔡说，在南门市场，江苏、浙江、湖南和广东的菜最多，这里的很多口味都来自涓村。"虽然现在的配料和生产都是本地的，但工艺和口味都来自中国大陆."

几米之外就是这家店的干果和蜜饯店，但是要穿过人群需要很大的努力。据店员说，台湾人过年肯定会在家里买一些干果和蜜饯。最畅销的坚果是腰果、杏仁和核桃，而最畅销的配料是扇贝和乌鱼子。

南门市场最热闹的地方是一楼的熟食和南北商品。狭窄的走道两旁，到处都是“家乡风味”，如湖州粽子、上海糕点、南京板鸭干和福州鱼丸。40岁的南京板鸭店门前，橱窗里挂着熏鸡和桂花板鸭。店员说新年前生意很好。除了盐水鸭和熏鸡，各种各样的熟食，如牛筋、牛肚、烤肉和烤麸皮也很受顾客欢迎。

“我的祖籍是浙江，从小就吃妈妈做的江浙菜。她死后，我每年春节都会到家乡买一些食材，为除夕做准备。”赵女士提着一包金华火腿，她说“妈妈菜”的味道会流传下来。

台北花市:没有花是不快乐的

蝴蝶兰的意思是“祝福”，菊花的意思是好运，长生花的意思是健康……随着春节的临近，许多台北市民会去花市买花过年。

台北花市已有三十多年的历史，也是台湾最大的花市，营业额约占台湾的一半。不到上午10点，长假期间台北街头几乎没什么人和车，但花市内外已经挤满了人。

今年，花市的入口处专门装饰了“花满门”，主要由金猪祥和吉祥狮子等吉祥元素组成。此外，“朱珠金满春花”的楹联，以及红灯笼和花卉图案，都具有浓郁的年味。

在花卉市场，200多个花卉摊位一大早就忙得不可开交，包括插花、交易、发货...主角当然是花:金锭、财神和鱼等金饰挂在盆栽金橘树上；各种颜色的蝴蝶兰被放在各种形状的花盆里，相互补充；成排的凤梨花把花市过道变成了观赏鲜花的地方...

“蝴蝶兰、万寿花、凤梨花、金橘树和百合等。是我们新年最喜爱的花卉品种。”负责规划台北花市的陈金婷告诉记者，多年前参观花市是一种习俗。即使你不买花，也会有很多人来这里赏花，感受快乐。“你去得越多，花得就越多。”。

据报道，受今年暖冬的影响，大部分花卉都很丰富，平均每天的到达量比平时多10%。为响应春节前夕大量鲜花的需求，台北花市从1月31日清晨至2月4日除夕中午12时已开放108小时；此外，花市每天还会多派100人来帮助商贩卸货。

“过年的时候家里没有花，所以我总觉得少了点什么。我要养几天寿花，然后送给我的长辈，祝他们健康长寿。”黄女士边走边说，在送花的人流中，她手里拿着两盆长寿花。

[我想纠正错误]负责编辑:严松

来源：新浪直播网