下半年百姓碗里的猪肉有保障吗？——农业农村部有关负责人谈生猪生产热点问

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新华社北京7月13日电问:下半年人们碗里的猪肉有保障吗？——农业和农村事务部相关负责人谈及生猪生产热点问题

新华社记者于雯静

根据国家统计局的数据，去年6月，中国猪肉价格同比上涨81.6%，消费者价格指数上涨约2.05个百分点。这让人担心，下半年碗中的猪肉有保证吗？“两兄弟”的价格会继续上涨吗？

13日，农业和农村事务部召开新闻发布会，负责人就当前公众关注的热点问题作出回应。

主要指标正在改善！加快恢复生猪生产能力

生猪生产与猪肉供应直接相关。中国生猪生产的现状如何？

农业和农村事务部畜牧兽医局局长杨真海表示，今年上半年，生猪生产继续加速复苏，新生猪养殖场增多，饲养速度加快。可育母猪数量连续9个月增加，生猪数量连续5个月增加。

母猪繁殖力是猪生产能力的核心指标。根据农业和农村事务部的监测，6月份可饲养的母猪数量同比增长3.6%，这是自2018年4月以来的首次同比增长；与去年9月相比，累计增长率达到28.6%。

根据监测，过去5个月的生猪生长速度分别为2.8%、3.6%、4.5%、3.9%和4.4%。与今年1月相比，累计增长率为20.9%。

“根据对全国规模猪场的全面监测，今年上半年有6177个新建规模猪场投入生产，去年修复了10788个空栏规模猪场。”散养户的热情也在复苏。”杨真海说。

农业部畜牧兽医局二级督察辛郭昶表示，各地生猪生产恢复良好。6月份，除宁夏外，全国30个省市生猪存栏量逐月增加，华南主要产猪省份继续快速回升，而华南地区生猪存栏量前期大幅下降。2017年底，15个省的可育母猪数量已恢复到85%以上，13个省的生猪数量已恢复到80%以上。

加快生猪养殖复苏，促进市场供给增加。欣郭昶说，自3月份以来，生猪屠宰量逐月增加，已连续四个月。与此同时，今年前五个月的猪肉进口量为172.4万吨，同比增长146.2%。

供应不太可能继续改善，肉类价格也不太可能继续上涨

监测显示，自今年2月以来，中国猪肉价格已连续三个月下跌，并在6月份开始上涨。7月第二周(7月6日至7月12日)，全国市场猪肉平均售价为每公斤53.15元，连续六周上涨，涨幅为15.6%，但比2月中旬的高点低6.49元。

猪肉价格为什么上涨？下半年还会继续上涨吗？

杨真海表示，本轮猪肉价格上涨主要是由消费推动的，但也受到一些意外因素的推动。根据国家统计局的数据，3月份全国餐饮收入同比下降46.8%，5月份下降幅度缩小至18.9%。预计后期餐饮业猪肉消费将继续增长。

“一般来说，每年6月至9月，猪肉价格会季节性上涨。今年，随着COVID-19肺炎疫情得到有效控制后消费增长，上升压力可能会更大。此外，南方部分地区的暴雨对生猪生产和产品运输产生了一定影响，也推高了部分地区的猪肉价格。”杨真海说。

他表示，下半年猪肉市场供应总体上是有保障的。目前，生猪和仔猪的供应已经连续5个月增加，这表明7月以后可以投放的商品肥猪数量将逐步增加，猪肉市场供应将继续改善。同时，今年的猪肉进口预计将比去年增加100多万吨，家禽产量将增加120多万吨。

“综合分析，猪肉供应紧张将在第三季度后逐步缓解。下半年，市场供应基本得到保证，猪肉价格没有继续大幅上涨。”杨真海说。

供需仍然紧张。生猪的稳定生产和供应应该毫不放松

下半年如何搞好生猪生产？

杨真海说，恢复生猪生产仍存在一些困难和问题。一些地方养猪积极性不高，土地使用、环保、金融等政策尚未完全落实；生产能力的恢复转化为上市数量的增加，这需要一个过程，目前总体供求关系仍然紧张；在一些地方，非洲猪瘟的防控还不够严密，稳定生产、保障供应的任务还很艰巨。

他说，农业和农村事务部将进一步加大工作力度，联合国国家发展和改革委员会等部门将在近期内对生猪生产和供应的稳定以及相关政策的执行情况进行监督，并对照基准检查各省半年目标任务完成情况，以明确地方责任。

进一步加快政策落实，加强引导服务。农业和农村事务部将会同有关部门，尽快落实生猪养殖用地、抵押贷款试点和环境影响评价等政策措施，落实农户现金补贴资金。引导养猪场改善基础设施条件，加快项目建设进度，尽快形成产能。通过龙头企业、资金支持、实用技术培训等方式支持中小农户加快补充栏目。

杨真海表示，农业和农村部将坚持不懈地做好非洲猪瘟防控工作，落实常态化防控措施，继续在重点地区和场所开展全覆盖采样检测，加强屠宰检疫、屠宰监管和病猪、死猪无害化处理等措施。

来源：新浪直播网