春园供应链创始人刘树春:网络时代生鲜超市品牌管理的四要素

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中国经济多年来一直高速增长，居民收入水平不断提高，消费者开始从追求低价转向追求体验、服务和质量。因此，在电子商务模式和实体模式的竞争中，越来越多的企业在网上和网下逐渐融合。社区生鲜店作为社区居民消费的高频和应急场所，正在成为电子商务巨头和资本巨头的新战场，也是传统尚超和尚超供应链公司的转型方向。但是社区生鲜超市是零售商超过凤凰城的地方吗？对于进入这一行业的经营者来说，他们需要具备哪些条件才能在社区生鲜食品业务中实现发展？带着这些疑虑，笔者走访了多家社区生鲜超市，并深入访谈了中山春园供应链管理有限公司创始人刘树春先生

22岁的刘树春先生一直经营着一家超市供应链公司，他也在经历着从供应链公司到零售店的转型，分享了他在社区经营超市的经验。笔者总结了刘书春先生的访谈内容，梳理出网络时代社区生鲜超市做好工作需要具备的四个要素。

一、商业模式平台

商业模式是商业成功的核心因素。成为一个品牌社区生鲜超市本质上不同于传统社区生鲜超市的夫妻店。商业模式中有几个问题需要解决:1 .统一消费者形象，形成标准化、质量安全的印象；拥有顺畅舒适的购物体验；情感共鸣的服务感知。2.产品生产商应实施战略合作和大规模采购，以实现生产区直接供应后的双赢和利益协调发展。3.对于特许经营者或商店经营者，他们应该降低进入门槛、经营难度、经营时间成本和资金成本。只有当这些系统性问题在商业模式中得到解决，才有可能在社区中给生鲜食品企业打上品牌。

二。标准化和系统化的商店运营系统

1.类别规划的系统化。这主要体现在:第一，产品结构的比例，例如，一个200-300平方社区的新鲜食品业务，其中蔬菜，水果，鲜肉等领域达到60%左右。二是产品结构的持续优化。例如，社区生鲜超市的产品选择应根据每天、每周、每月、甚至每季度和全年的数据变化趋势，了解顾客的习惯和市场变化，从而实现准确的选择，满足顾客的需求。

2.产品质量控制的标准化。在社区生鲜食品中，质量控制是社区生鲜超市被居民认可的核心因素。对于产品种类繁多的生鲜超市，如果产品无法追溯，质量自然无法保证。因此，春源的生产供应链注重产品的可追溯性，并通过与原产国的合作从源头上控制产品质量。

3.现场运行管理的标准化和规范化。社区生鲜超市的每个运营环节都需要标准化。如商品展示、关联购买、装饰设计、人员配备、商品储存和配送等方面的统一标准，为消费者创造良好的购物体验。

三、强有力的全类别供应链体系

春园供应链经历了22年的积累，从供应供应链到食品供应链到新鲜供应链，从制造商、种植基地到实体店，创造& ldquo供应链+互联网新零售+零售；该服务系统形成了S2B2C+020商业模式，实现了社区商户的全类别覆盖。现在，珠江中部地区有5000多家长期合作的商家。对于社区生鲜超市来说，只有当类别众多时，才能真正降低终端店的时间成本和库存压力。

四、快速高效的线上线下联动系统

现在，许多电子商务巨头已经开始投资线下社区超市。他们有很强的财务优势，但近年来在生鲜超市取得的成绩并不显著。这主要与新鲜食品行业的许多特点有关。春园供应链在这方面的投资也是为了克服许多瓶颈。例如，选择新鲜产品、标准化分类、减少损失等。如何利用网络工具更好地服务于生鲜超市的运营，都给原有的春园供应链带来了巨大的挑战。经过3年的人才队伍建设和网络系统建设，中山春源供应链管理有限公司已经完成了线下店铺网上采购系统和o2o系统的建设。公司希望利用这两个系统来实现:

1.多品种小批量采购方便。合作商户可以方便地从上午8: 00到下午23: 00在网上下单。

2.一个在线营销系统，支持商店增加顾客粘性和刺激顾客回购率。这主要是为线下商店提供系统的营销支持，降低他们自己营销的难度和成本。由公司集中营销，激活社区粉丝。

虽然生鲜食品行业是一个朝阳产业，但国内许多社区生鲜超市都面临着冷链物流资源严重短缺、供应链不稳定、果蔬质量监控难以标准化等问题。社区生鲜超市的品牌管理也成为一个巨大的挑战。刘树春先生说:春园供应链将坚持& ldquo创造、分享、双赢& rdquo我们的经营理念与业内企业一起，为生鲜食品行业的健康有序发展贡献智慧和力量。 免责声明:本文仅代表代表个人观点，与新华社采访网无关。本文中的文字和内容尚未得到本网站的确认。本网站不保证或承诺本文及其全部或部分内容和文本的真实性、完整性和及时性。请仅参考网站并亲自验证相关内容。

来源：新浪直播网