低温乳企新希望乳业挂牌上市“非传统”方式打造新“黄金十年”

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1月25日，新希望乳业(以下简称“新乳业”，002946，sz)，一个新兴的中小板乳业新贵，上市首日，发行价定为5.45元/股。自上市计划公布以来，资本市场对该公司的关注并未减少。

新乳业立足西南，深入华东、华中、华北，打造了以“新鲜战略”为核心价值的城市乳业联合舰队。该公司董事长奚刚曾提出“核心乳业”，这听起来就像是该公司股票的缩写。从这个细节可以看出，这不是一个传统的乳制品公司。

a股乳制品行业有14家上市公司

本次发行前，新乳业前三大股东分别为环球乳业有限公司、新希望投资集团有限公司和西藏新希望创业投资有限公司，分别占72.88%、17.49%和5.03%的股份。这是新希望集团旗下的第三家上市公司。

据不完全统计，到目前为止，mainland China大约有12家a股上市公司。加上在香港上市的蒙牛乳业，两地乳业至少有14家上市公司。

近年来，奶业的快速发展并没有减弱。据《中国乳品统计汇总》统计，2009年至2015年，中国液态奶人均消费量从8.8公斤增加到18.7公斤，复合增长率为13.39%，远高于同期其他发达国家和地区。乳制品正逐渐成为中国人日常饮食消费中不可或缺的一部分。

政策也有助于乳制品行业的发展。最新文件是2018年12月26日。农业和农村事务部等9个部委下发了《关于进一步推进奶业振兴的若干意见》，力争到2025年实现全国牛奶产量4500万吨，切实提高我国奶业的发展质量、效率和竞争力。

数据显示，乳制品占快速消费品的20% (21%)以上，中国三大快速消费品制造商中有两家是乳制品公司。除了伊利、蒙牛、光明等国内乳品企业，区域性乳品企业也在开拓国内市场。乳制品专家宋亮认为，新的乳制品行业上市后将会增持华东和华南市场。"目前，(新乳业)可能在液态奶中排名第五."

竞争加剧，低温牛奶成为战场

在乳制品整体销量上升的“大趋势”下，“小趋势”的变化也值得关注。如果说过去的十年是常温牛奶的“黄金十年”，那么在未来，低温牛奶的“新黄金十年”可能即将到来。

数据显示，产业融合趋势明显。根据《中国乳业统计汇总》，2011年全国液态奶及乳制品制造业有382家企业，而2015年有323家企业。在这个过程中，低温牛奶已经成为每个家庭的“战场”。

天猫新产品创新中心发布的低温牛奶发展趋势报告显示，消费者购买乳制品时，生产日期越近，保质期越短越好。2017年，货架期较短的低温牛奶销量同比增长近100%，低温鲜牛奶产品的增长率接近乳制品行业的10倍。“健康”和“质量”的标签已经成为消费者选择乳制品的重要依据。

瑞农乳业研究部认为，消费者和市场对生鲜乳制品的需求已经进入稳定的上升通道，生鲜乳制品也成为中国乳业应对国际乳业冲击带来的各种冲击的重要途径。作为国内市场的下一个热点，低温新鲜巴氏杀菌奶已经越来越明显。国家优质牛奶工程也以发展巴氏杀菌奶为主要方向。

底线:巴氏杀菌奶的爆发已经进入倒计时。

据了解，全国领先的乳品企业已经加快了对低温市场的投资，瑞农乳业研究部预测，巴氏杀菌奶的市场竞争将于2019年展开。

与近年来开始布局低温市场的乳业巨头不同，新乳业多年来一直在深入培育“新鲜战略”，坚持在牧场和工厂周围150公里范围内“新鲜半径”的生产原则，为区域乳业企业创造了独特的竞争模式。根据2017年年报披露的数据，新乳业控股的乳制品生产加工企业已达13家，在四川、云南、河北、山东、浙江等重点市场形成了稳定的区域竞争优势。

“非传统乳品企业”的攻击之路

不可否认，“同质化”是乳品行业竞争过程中的一个老问题。一个家庭生产“小白奶”，每个人都生产“小白奶”；一个家庭生产“烘焙酸奶”，每个人都生产“烘焙酸奶”；一个家庭品尝“奶酪”，每个人都品尝“奶酪”...

在这种情况下，我们如何突出重围？

新乳制品行业的答案是“技术”。“展望未来，年轻一代的消费群体将更加个性化，成千上万的人，良好的品质和独特性将成为他们的首选。”该公司董事长奚刚在新乳业路演期间向公众表示。他认为，为了满足消费者不断变化的需求，乳品企业必须加大科技投入。

作为一家“非传统乳制品企业”，新乳业对技术创新持非常积极的态度。生物技术和信息技术都旨在更好地满足成千上万消费者的需求。席钢早就提出了“核心乳业”的概念，即乳业要有“核心”，将技术优势转化为消费者真正可以饮用和使用的乳制品。

将R&D与消费洞察力紧密联系在一起，也是新乳制品行业频繁引入“爆炸性模式”背后的驱动力。例如，“24小时鲜奶”当天生产，当天销售，当天去除，以更生动的行业标准，在消费升级的热情中树立了标杆地位；例如，添加了特殊的专利菌株，并配以各种口味的“活酸奶”；另一个例子是“零添加”“初始酸奶”，它关注消费者的需求和科技的力量。

在“未来最好的食品公司可能是生物技术公司”的理念下，新希望乳业建立了一个涵盖世界先进技术和人力资源的研发“智囊团”。现在，它已经成功地孵化了几个研究平台:它已经与江南大学创建。菌株联合实验室将从适合中国人的益生菌筛选和产业化的角度进行合作；与新西兰皇家农业科学院建立联合研发实验室，从牛奶杀菌技术和活性物质保存的角度为“黄金24小时”产品的开发服务；从产品流程开发和人员技术交流的角度为高蛋白产品的开发服务；与瑞典查尔莫斯科技大学合作，从乳制品和人类慢性疾病防控机制的角度探讨该机制。此外，还与澳大利亚联邦科学与工业研究组织、四川大学、中国农业大学、哈尔滨工业大学等顶尖大学进行了大量的项目合作，这些合作也从各个方面为公司的科技创新服务。

新希望乳业研究平台已成功产生多项科研项目，并获得多项国家、省部级科技奖励。仅在2018年，它就推出了7个新概念，共有18个单品。

“新黄金十年”的“新优势”

面对下一个“新黄金十年”行业的期待，我们应该全方位再造“新优势”。在过去，这是新乳制品行业的王牌，在未来，这张王牌将会带来更多的可能性。

凭借其强大的科研实力和“新鲜”的战略产业链，新乳业专注于低温牛奶市场。目前，通过牧场管理、原料奶标准、生产技术和冷链物流的优化升级，达到了牛奶“最新鲜”的严格标准，在全国范围内搭建了优质牛奶产业链平台，广泛复制优质牛奶生产经验，实现了乳制品从安全到质量的升级。

不可忽视的一个细节是，新乳业在低温牛奶领域已经掌握了行业领先的72℃ /15s杀菌技术，并在改善鲜奶方面取得了进一步的进展。“新鲜”和“高品质”已经成为新乳业的代言人和行业新发展的驱动力。

席钢在路演中表示，新乳业将紧跟消费升级的发展趋势，开发更多功能和价值的新产品。同时，还将充分发挥多区域、多工厂、多产品的特点，不断加大现代信息技术在工厂的投入和应用，提高基于全链追溯的生产管理系统的智能化水平，不断满足消费者多样化、个性化的需求。

正如新乳业招股说明书中所描述的公司发展战略:“以‘生鲜战略’为品牌纲领，结合技术创新、营销创新、管理创新等多方面的创新手段，我们致力于打造中国第一个生鲜牛奶品牌。”这家“非传统乳制品企业”正朝着这个目标大步迈进。

编辑朱昱

来源：新浪直播网