快过年了 猪肉价格却很意外...

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根据农业和农村事务部的数据，自去年下半年以来，国内猪肉价格已经连续五个月下跌。尤其是随着春节的临近，猪肉价格将会比往年上涨，但今年将会下跌而不是上涨。

随着价格下降，最近猪肉的销售情况如何？今年猪的周期会继续吗？央视财经记者近日走访了上海猪肉消费市场。

猪肉价格连续五个月下跌，但近年来有所下降

上海农产品中心批发市场是浦东新区最大的农产品批发市场，猪肉贸易占上海猪肉消费的30%以上。凌晨两点是猪肉交易大厅最忙的时候。吴兴国从事猪肉批发已经20年了。

获准从事农业生产的猪肉交易商吴兴国，2017年与2016年相比有所下降，2018年与2017年相比也有所下降。下降率约为7.91%，约为2017年同期每公斤18.5元，而同期平均价格约为每公斤17.5元。

虽然猪肉价格已经下跌了几个月，但销量并不乐观。吴兴国告诉记者，接近农历的猪年应该是旺季的第十二个月，但今年的旺季要比往年晚得多。

自2018年9月以来，猪肉价格一直在缓慢下跌，零售业务表现不佳。俞杰夫妇从事猪肉分割生意已有10年。随着近期猪肉价格的波动以及非洲猪瘟对消费者情绪的影响，猪肉的消费不如以往。他们公司的销售额只有去年的一半。

经营者:去年，整体业务有所好转。今年猪肉价格便宜多了，人少了，销量不如去年。去年新年前一个月，大约卖了10头猪，但现在只卖了一半。

由于这是一个大型批发市场，这里的猪肉生意通常因为价格相对便宜而蒸蒸日上，但是记者注意到早上8点这里的消费者并不多。

上海消费者:因为现在的菜肴种类很多，所以我们吃的猪肉比较少。

上海消费者:老年人不能吃得太多。一个月大约两三磅肉就够了，这已经足够了。

随着消费观念的改变，消费者对猪肉的需求正通过多样化而减少。根据上海农产品中心批发市场的数据，猪肉消费量逐年下降。2015年的批发量为115.7万只，但到2018年底已降至89.06万只。

上农皮肉禽部副经理单晓东:目前，人们的需求和选择很多，比如牛肉、羊肉和海鲜。2017年平均综合价格约为每公斤18.5元，2018年约为每公斤17.5元。2018年的养猪是一个亏损周期。

小猪价格已经连续16周下跌

猪肉价格多年来的周期性波动主要取决于供求关系。2018年中国猪肉市场的变化与往年大不相同。影响猪肉价格的原因是什么，猪肉的供求情况如何？

据相关数据显示，尽管出现疫情，2018年中国释放的生猪数量仍超过6.8亿头。根据上市公司销售简报，2018年生猪养殖规模企业生猪屠宰量大幅增加。文股份的生猪总数为2230万只，同比增长17.1%；沐源生猪总量1101万头，同比增长52%；正邦科技生产生猪554万头，同比增长62%；天邦股份有限公司销售的生猪总量为216.9万头，同比增长114%。

天丰证券研究所农林牧渔分析师魏振亚:本质是由供求结构决定的。今年上半年，无论从销量还是销量来看，都远远大于去年，这导致了今年上半年的价格下跌。

根据农业和农村事务部1月份发布的数据，全国生猪平均价格为13.87元/公斤，同比下降8.9%。北京、上海、福建和贵州等13个省的生猪价格上涨；辽宁、湖北、海南、新疆等16个省出现下滑。中国西南地区生猪平均价格为17.83元/公斤。东北地区较低，为9.18元/公斤。主产区和消费区的区域价格差异高达1倍。

由于猪肉价格的剧烈波动和非洲猪瘟疫情的影响，广大农民补充种猪的积极性降低，甚至放弃种猪，而规模化养猪场的扩张却放缓了。自2018年下半年以来，仔猪价格已连续16周下降，从2018年第36周的25.74元/公斤降至2019年第2周的22.44元/公斤。为了了解生产情况，记者来到了安徽省和县天邦种猪生产基地，那里每年生产18万头仔猪。央视财经记者注意到，该生产基地已采取生物隔离和防疫措施，严禁非生产人员进入生产区域。在运输和出口方面，外围厂长告诉记者，由于防疫和控制的原因，他们的仔猪出货量已降至今年下半年的最低水平。

天邦股份有限公司和县种猪场主任贾启福:现在这辆车是650头小猪，马上就转移到省里的家庭农场。每个项目必须完成，计划是3500人。从2018年12月20日至2019年1月15日，只允许转移3500人，对方接受。比平时少得多，积压的仔猪无法转移，给企业带来了很大的负担。小猪现在暂时养在里面，这也给企业带来了很大的负担。家庭农场现在有很大的困难和风险，所以如果他们想饲养它们，他们不敢。

业内人士预测，由于母猪淘汰和补料不畅的影响，2019年可育母猪存栏量将继续下降，猪的生产性能将下降。据估计，2019年空猪肉产量将下降，生猪养殖业的产业集中度将提高，产能将继续下降。

天邦股份有限公司副总裁曲向阳:非洲猪瘟已经影响到行业，加速了小农户的退出。因为对于小家庭来说，在成本、技术要求和农业风险方面，以前从未经历过农业。大型水产养殖公司现在正在探索和探索疾病的预防和控制。一些大型养猪企业的扩张速度正在放缓。总体而言，天邦正按照预期战略推进，2019年可能会进行战略调整，并将放缓。

大型养猪企业产能加速扩张

a股生猪养殖业有7家上市公司，总市值超过2500亿元。由于水产养殖业的繁荣与市场价格密切相关，企业往往在市场价格高时赚取大量利润，而在市场价格低时面临业绩下滑。整个生猪养殖业的现状如何？投资机会是什么？

a股生猪养殖业有7家上市公司，总市值超过2500亿元。根据2018年第三季度报告，收入排名前五位的分别是文的股份(408.3亿元)，其次是正邦科技、、沐源和天邦。

整个行业的净资产收益率整体呈下降趋势，净资产收益率中位数为3.7%。前五名的净资产收益率分别是罗牛山、文股份、天邦股份、和沐源股份。只有罗牛山和文的净资产收益率超过8%，其余的都低于5%。与温股份五年财务报告相比，2016年的净资产收益率最高，为41.9%，2018年降至8.76%，为五年来最低。

天丰证券研究所农林牧渔分析师魏振亚:2018年是盈利能力较差的一年。因为2018年是猪周期的底部，整个行业的利润应该在未来一两年有所提高。

生猪养殖业整体市盈率偏高，市场利润中位数为32倍。从收入排名前五的公司的市盈率来看，正邦股份的市盈率已经达到91倍，处于历史高点；唐人神的市盈率最低，为22倍。但从市盈率来看，总体市盈率趋于合理，中位市盈率为3倍，最高的是沐源股份的6.4倍，最低的是正邦科技的2.2倍。

天丰证券研究所农林牧渔分析师魏振亚:从估值的角度来看，因为现在处于猪周期的底部，大家的利润都比较差。这是一个周期性行业。如果你在周期的底部扩大你的生产能力，当你扩大的时候你会获得更多的利润。这些大企业，尤其是一些上市公司，具有融资优势。资金可以逆势扩张，这是大多数企业难以做到的。

根据2018年第三季度报告，生猪养殖业上市公司盈利能力出现不同程度的下降。以文股份为例，与前三年的毛利率相比，2016年第三季度文股份的毛利率为30.77%；在2018年第三季度报告中，其毛利率降至15.08%。纵观其三年期净利率水平，不难发现净利率的下降更为明显，2016年最高为25.9%，2018年第三季度为7.58%。

天丰证券研究所农林牧渔分析师魏振亚:毛利率的提高仍然取决于核心价格，2019年的生猪价格有可能比2018年好。逻辑的核心在于，目前的产能已经开始下降。

随着猪肉价格的波动和疫情的影响，生猪主产区和消费区之间的运输受到不同程度的阻碍，生猪的区域差价高达一倍，这也使得生猪养殖企业的利润明显下降，生猪养殖业的利润也无一例外地下降。文股份宣布，受疫情影响，商品猪销售价格同比下降14.42%，净利润也同比下降。沐源公司还宣布:由于公司生猪生产能力分布在长江以北的主要产粮区，由于生猪运输的区域限制，生猪价格低于预期，公司净利润将低于预期范围的下限。

根据农业和农村事务部的数据，中国生猪存栏量已降至3.2亿头的历史低点，同比下降2.9%；可育母猪数量为3058万头，同比下降6.9%，整体生产能力处于历史低点。业内人士表示，随着区域交通限制的放开和传统旺季的叠加，生猪价格预计将在2019年上涨。

来源：新浪直播网