春节期间猪肉供应有保证吗？农业和农村事务部的最新回应

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根据农业和农村事务部9日的网站，随着一系列政策和措施的实施，在国家和地方层面恢复生猪生产，近期生猪生产发生了积极变化，出现了一个转折点。生猪存栏量和可繁殖母猪存栏量均已见底，生猪价格也有所回落和稳定。

近日，农业和农村事务部畜牧兽医局局长杨真海在接受记者采访时表示，考虑到猪肉进口量的增加以及猪肉基本上是在股票市场上销售的事实，大猪在前期压力下逐步上市， 政府和商业库存的冷冻肉的及时释放，以及其他因素，以及由于高价格而抑制消费，总体供求情况可能比预期的要好。

杨真海介绍说，中央和地方政府恢复生猪生产的政策效果已经开始显现。加上市场条件的推动，养猪户对补充围栏的信心进一步增强，全国生猪产量已见底。

首先，猪的数量首次触底。根据农业和农村事务部对400个县的定点监测，11月生猪数量比上个月增加了2%，自去年11月以来首次出现增长。能够繁殖的母猪数量每月增加4%，并连续两个月反弹。生猪和母猪的两个重要生产指标均已停止下降和回升，表明全国生猪总产量正在稳定和提高。从不同的地区来看，18个省的猪数量逐月增加，比上个月增加了6头。有22个省份的母猪数量会出现环比增长，比上个月增加了5头。其中，东北、西北、黄、华东、华南等地区生猪生产迅速恢复。

第二，规模化养猪场生产的复苏势头更加强劲。11月份，全国每年养猪5000头以上的大型养猪场生猪和母猪的月增长率分别为1.9%和6.1%，均比10月份高1.4个百分点，并连续三个月逐月增长。

第三，猪饲料的产量和销售继续增长。根据全国饲料生产企业全覆盖监测，11月份猪饲料产量同比增长6.9%。猪饲料是养猪的物质基础。猪饲料产量连续3个月逐月增长，这也反映了全国生猪生产复苏的良好势头。第四，后备母猪销量回升。根据对重点生猪企业的跟踪监测，11月份双储备母猪销量环比增长25.9%，同比增长135%，表明农户通过补饲增加母猪的信心进一步增强。

生猪价格有所下降。

杨真海说，生产是保证供应的来源和基础。随着生猪生产加速恢复，待屠宰的生猪数量将逐渐增加，预计价格还会上涨。11月份生猪和猪肉价格将明显下降。据监测，11月第四周全国市场生猪价格为每公斤32.26元，猪肉价格为每公斤51.22元，连续4周回落，分别比峰值低16.7%和12.6%。

春节期间猪肉供应情况可能比预期的要好

杨真海认为，尽管目前该国猪和母猪的总体数量已经见底并有所回升，但由于生猪的自然生长规律，从数量增加到市场供应能力还需要大约半年的时间。由于6 & mdash8月，猪的数量迅速下降。根据半年育肥周期，猪市场将在新年和春节期间处于低水平。此外，由于春节期间猪肉消费旺季的到来，猪肉市场仍然紧张。但是，考虑到猪肉进口量的增加以及猪肉基本上是在股市上销售的事实，考虑到早期压力下的大型猪的逐步上市，以及政府和商业库存中冷冻肉的及时释放，猪肉的供应在新年和春节期间将会增加，并且高价格操作也将抑制消费，因此总体供求情况可能会好于预期。此外，禽肉产量将增加，牛羊肉产量也将增加，这可以弥补部分猪肉供应的短缺，并确保肉类产品的整体供应。

来源：新浪直播网