常见易混淆的葡萄酒术语

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葡萄酒行业中有许多相似的术语，要么是因为一个词的不同，要么是因为意思相似，这常常让葡萄酒爱好者感到困惑。下面是对几组相似术语的分析和比较。

原酒/瓶装VS桶装/葡萄酒

市场上的葡萄酒种类很多，宣传用语也多种多样，其中& ldquo原始& rdquo、& ldquo原瓶& rdquo、& ldquo原始桶和& ldquo原酒& rdquo这些术语出现的频率相当高，许多消费者对它们相似的名字感到困惑，并想知道有什么不同。

& ldquo原装进口瓶它指的是从葡萄种植、采摘、压榨、发酵、陈酿到葡萄酒装瓶的过程，所有这些都在原产国完成，然后进口到中国。和& ldquo原始& rdquo描述进口葡萄酒时原瓶& rdquo代表的意思是一样的，企业往往会& ldquo原始& rdquo、& ldquo原瓶& rdquo这两个词是一起使用的。两者的不同之处在于& ldquo原装桶进口这个术语指的是一个葡萄酒商人，他将几桶进口葡萄酒进口到这个国家，然后将它们装满。所用的酒瓶是在国内制造的，葡萄酒标签也是在国内贴的。和& ldquo原始桶类似的概念包括& ldquo库存解决方案。和& ldquo原酒& rdquo这种酒也叫& ldquo散装酒。

判断葡萄酒是否从原瓶进口，可以查看进口货物的报关单和检验检疫证明。如报关单上注明进口瓶数，进口货物检验检疫证书上进口单位为分支(瓶)/箱，则为& ldquo原装瓶& rdquo进口葡萄酒。此外，如果法国葡萄酒标有& ldquo酒庄/庄园的布泰利小姐。，或者新世界葡萄酒的葡萄酒标签上标有& ldquo瓶装庄园，这无疑属于& ldquo原装瓶& rdquo进口，因为它们代表& ldquo瓶装的原始酒厂。

基恩蒂VS经典基恩蒂

& ldquo基安蒂酒)和& ldquo经典的基安蒂酒经典)；这也是一对非常相似的术语，只是这两个词之间的区别让许多葡萄酒爱好者感到头痛，我不知道这两者之间的区别。

基安蒂酒和经典基安蒂酒是意大利托斯卡纳的两个分区域。从地理上来说，经典的基安蒂酒位于基安蒂酒的核心和最古老的地区。然而，经典的基安蒂酒在1996年获得了自己的DOCG认证，因此这两个地区相互独立，有自己的生产条例。从地理上看，古典基安蒂酒的葡萄园海拔较高，因此该地区的桑吉欧维斯葡萄成熟缓慢，这有利于酸度和风味物质的积累。

基安蒂酒葡萄酒通常有樱桃、李子和覆盆子的味道。它味道非常多汁，适合与日常饮食一起饮用。它的老化潜力不强。大多数葡萄酒在酿造后的三到五年内达到饮用高峰。经典的基安蒂酒葡萄酒通常具有更好的酸度、更丰富的单宁和更多的草本风味。当他们年轻的时候，他们会散发出浓郁的花香和肉桂香。老化后，它们会显示出烟草和皮革的香味，平均老化时间为6-20年。在食品制作方面，高酸度和单宁含量使经典的克恩提非常适合用牛肉、羊肉和橄榄油制作的菜肴，其整体质量优于普通的克恩提。此外，每瓶经典的基安蒂酒葡萄酒都会有一个黑色的公鸡标志印在上面。黑公鸡是经典基安蒂酒葡萄酒的象征，由经典基安蒂酒经典葡萄酒联盟挑选。这个符号代表了来自经典基安蒂酒地区的葡萄酒的质量和声誉。

葡萄园收藏VS高级花园

& ldquo总收入在德国，它是指数葡萄园的集合，而& ldquoGrosse Lage & rdquo它指的是由德国著名葡萄园联盟的VDP精心确定和划分的优质葡萄园，被认为是德国最好的葡萄园。根据规定，格罗斯·拉赫的产量不能超过每公顷5000升，其葡萄酒只能用传统的酿造方法酿造，以准确反映当地的园林条件。这种葡萄酒通常味道浓郁复杂，具有极佳的陈酿潜力和品质。例如，以下葡萄酒是来自马龙优质花园的雷司令。

不同品种的香气来源于酿造过程和陈年香气

& ldquo香气& rdquo和& ldquo花束。这两个词可以用来形容葡萄酒的香气，但它们指的是不同的香气类型和来源。& ldquo葡萄酒的芳香。它指的是葡萄品种的香气，也是我们常说的一种香气，包括花香、果味和草药香。和& ldquo酒香& rdquo更多的是指酿造过程和陈酿产生的香气，即两种或三种香气，如橡木桶带来的香草和肉桂味，以及发酵过程中可能产生的黄油味。因此，使用& ldquo花束。该术语描述的是通常更老、更成熟的葡萄酒，而当描述年轻葡萄酒的香气时，则是。香气& rdquo这个词会用得更频繁。

混合酿造VS混合发酵

这两个词可以翻译成中文。混合酿造。。& ldquo混合& rdquo它是指在装瓶前对完成压榨、发酵和桶陈酿酿造过程的不同酒类(包括不同年份的葡萄、不同葡萄品种、不同地块或葡萄园酿造的酒类)进行综合分析，然后确定每种酒类的最佳使用百分比，然后混合在一起得到酒类的过程。这种混合酿造。的实现难度较小，具有较高的灵活性和可控性。这是因为用于勾兑的酒是独立酿造的，葡萄的最佳收获时间和最合适的酵母可以自由选择。在混合过程中，不同酒的比例也可以调整。因此，这也是众所周知的最常用的调酒方法。用这种方法酿酒可以弥补不同葡萄品种之间的不足，同时减少天气变化对葡萄酒质量的影响。

和& ldquo共发酵。单词& ldquo混合酿造。它基本上贯穿了整个酿造过程-& mdash；& mdash不同的葡萄品种被同时送到酿造车间。混合这种方法贯穿了从发酵到桶陈酿的整个酿造过程。这一过程的实施是困难的，因为一般来说，不同品种发酵所需的时间和过程是不同的，而且这种方法的灵活性也很低。一旦酿造开始，就不能改变比例。& ldquo共发酵。它的主要目的是为葡萄酒增添独特的风味。如今，这种混合方法比较少见。罗纳河谷北部的科特罗蒂和澳大利亚将以这种方式融合西拉和维奥尼亚。

虽然术语很短，但其背后的信息量不可低估。了解它的含义和理解它的不同可以帮助我们欣赏和品尝美酒。

来源：新浪直播网