直击北京新发地市场：小区封锁 商户歇业！近期三文鱼还能吃吗？专家说…

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6月13日，北京市疾控中心副主任庞报告，北京市连续发现多例COVID-19肺炎确诊病例。除1例6月12日报告外，刘某有离京史，其余6例最近2周内无离京史，无与境外人员或湖北人员接触史。

根据流行病学调查，所有这些病例都有在新地方农产品批发市场活动的历史。通过收集与确诊病例相关的外部环境样本，有阳性核酸检测报告。经过初步判断，这些病例可能已经接触到市场上被污染的环境，或者接触到被感染者，并不排除后续病例的可能性。因此，关闭新发地农产品批发市场是绝对必要的。追溯工作仍在进一步调查中。

北京新发地批发市场董事长张玉玺在接受媒体采访时表示，在相关部门抽样检查时，从切割进口三文鱼的案板上检测到新型冠状病毒，该产品来源于京深海鲜市场。

关于在新发地市场发现的40个环境阳性样品的来源，北京市卫生和健康委员会发言人高晓军回应媒体称，其中一些来自三文鱼砧板，而另一些则不是。

消息一出来，鲑鱼就成了人们关注的焦点。

13日下午，国家商报记者致电北京多家日本食品店，如小寿司、鲸一号食堂、善之川等。商店都说商店里的鲑鱼产品已经下架了，许多商店已经把所有的生食都搬走了。

那么，鲑鱼能很快被吃掉吗？接受采访时，一位专家建议在不久的将来不要生吃三文鱼，并且在烹调前要特别注意处理三文鱼。

开拓北京新发地市场；

附近的社区已经被封锁，商人已经有意识地关闭了

“对不起，我出不来，至少半个月。”下午3点左右，新发地市场附近的一名物业管理人员告诉想离开该社区的居民。根据新闻发布会的公告，政府将负责解决社区居民的生活物资供应问题。

《国家商报》记者在新发地市场附近看到，发现病毒的附近社区和市场已经关闭。据新发地客运站工作人员介绍，目前，客运站已成为现场临时指挥部，新型冠状病毒的核酸检测仍在市场上进行。救护车在神农门附近待命。“里面没有多少孤立的商人，只有与(携带病毒的)人隔离接触。我正在测试，两天后就会好的。”前述客运站工作人员表示，新发地市场的相关区域可能会被封锁一个月。

新发地国际水产交易大厅小龙虾店负责人介绍说，该案是在新发地市场的交易区发现的，当地人称该市场为“老市场”。店里没有人受到影响，只有生意受到影响。

新发地市场周围的大部分商家已经自愿关闭。一位海鲜烧烤城的老板说，他的店铺刚刚恢复营业一个月，但为了自身安全，决定暂时关闭。一位刀削面馆老板说，6月12日晚，该馆仍在正常运营，但在得知附近发生疫情后，他决定关闭该馆，“暂停营业一两天，等大家完成核酸检测后再开业。”

一些日本食品店停止出售所有生食

由于在切割进口三文鱼的案板上发现了新型冠状病毒，北京的超市、物美、家乐福等大型超市立即将三文鱼产品下架。

13日下午2点左右，记者致电北京市丰台区和朝阳区的几家日本食品店，了解到这些日本食品店的三文鱼食品已经被撤下。然而，这一事件的影响不仅限于现货鲑鱼。一些日本食品店也表示，他们已经停止销售所有生食品。

值得注意的是，在下午2点左右，记者发现在Box Horse Fresh Life应用程序上搜索“三文鱼”和“生鱼片”等关键词时无法显示新鲜的三文鱼肉。然而，记者致电作为消费者的世界花卉和乐城中心的两个商店，了解到鲑鱼仍在商店出售。

一位店员告诉记者，店里还有鲑鱼，并说他会去水产品区检查一下，稍后再打过来。半小时后，当记者再次打电话时，他得知店里所有的鲑鱼都已经下架了。上述店员表示，虽然博克斯马鲜生供应的三文鱼不在北京，但为了防止顾客担心，三文鱼的供应和购买已经停止，暂时没有在博克斯马鲜生供应。店员还说，她目前正在处理顾客购买鲑鱼的退款事宜。

然而，下午5: 00左右，记者发现从智利进口的一条冷冻大西洋三文鱼在Box Horse Fresh Life应用程序的末尾标记为“明天送达”。对此，记者打电话给马家铺的一家商店，了解到所有新鲜的三文鱼都已被从店里拿走。目前，只有这种冷冻鲑鱼可以购买，但是它所在的商店缺货，所以它将在明天到达。出售的三文鱼没有经过北京当地市场生产和运输。

此外，饥饿组织13日表示，已经成立了一个特别小组，将按照政府的要求及时行动，确保食品安全。目前，在北京，海鲜产品暂时下架，渴望购买食物。

不仅北京，其他城市也采取了措施。6月13日中午，大马哈鱼从成都农产品中心批发市场被完全移除，转售时间待定。南京市餐饮商会发布了《关于当前疫情防控的建议》，提出南京市所有餐饮企业应严格防范死亡，采取有效的预防措施，建议食品加工应充分成熟，并暂时停止供应与生食相关的畜禽、海鲜、水产品等菜肴。

专家:感染的可能性小，污染的可能性大

三文鱼砧板上发现新的冠状病毒。鲑鱼会成为病毒载体吗？

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱义在接受《国家商报》采访时表示，从目前对新型冠状病毒的研究认知来看，鱼类感染新型冠状病毒的概率很低，鱼类成为新型冠状病毒宿主的可能性很小。新型冠状病毒入侵的目标是ace2受体，但鱼类中是否存在ace2受体以及新型冠状病毒是否能结合仍需进一步研究。

"目前，感染的可能性很小，污染的可能性很高."朱义说，病毒更有可能附着在鱼的表面，而病毒本身在鱼体内繁殖和生长的可能性较小。鱼就像电梯按钮一样被污染了。人们的手接触病毒表面，并用手接触眼睛、鼻子和嘴巴。如果抵抗力不强，病毒数量足够，人们可能通过接触而感染。

朱义指出，中国现有的本地病例数量相对较少，而且以前在食品加工厂也没有出现过大规模的感染，因此鱼类的新型冠状病毒不太可能来自中国，而更有可能是从感染者相对较多的国家输入的。鲑鱼的繁殖、捕捞、储存、运输和分离都可能被新型冠状病毒感染者的飞沫、痰液、尿液和粪便所污染。整个冷链的保存也大大延长了病毒的存活时间，这使得它有可能穿越海洋到达中国。

朱义认为，在进口环节，应加强防控，在新型冠状病毒中增加风险监测项目，在中低风险地区进行抽查，在高风险地区进行批量检查。

6月12日，北京市市场监督局网站发布文件称，有必要进行一次重大食品安全检查。重点监管产品包括新鲜和冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉以及其他畜禽肉、水产品及其制品。它还明确要求“特别是进口产品应取得出入境检验检疫部门签发的检验检疫证书。”

朱义还指出，目前，从超市和日本商店中移除鲑鱼是一种正常的反应措施，因为有必要考虑它是否被污染。在不久的将来，三文鱼不应该生吃，在烹调前要特别注意处理三文鱼。不要用手直接触摸装有生鲑鱼的包装袋。三文鱼接触的器具也应消毒，生的和熟的应分开，以保持冰箱清洁，从而减少感染的风险。这些预防措施也适用于其他动物产品。

来源：新浪直播网